Review: Mi Cocina - Rick Martinez

Een culinaire reis door Mexico.

Ontdek de culinaire schatten van Mexico en haar zeven regio's in meer dan 100 unieke gerechten. In Mi cocina neemt Rick Martínez je mee op een culinaire reis door Mexico - die begint in Mexico Stad en verder gaat langs 32 staten, 156 steden en meer dan 20.000 heerlijke kilometers aan verhalen en recepten.

Met dit boek brengt Martínez een persoonlijk eerbetoon aan de schoonheid en overvloed van Mexico - waar de wortels van zijn familie liggen. Hij brengt de regionale identiteit van Mexico tot uitdrukking met gerechten als Oaxaca's mole coloradito (gemaakt met pasilla-chili's, gedroogd fruit, noten, zaden en bitterzoete chocolade) en tacos de capeados (gefrituurde vistaco's in maïsmeelbeslag met papaya en tomatillo); een gerecht dat zo kenmerkend is voor de kuststreek Baja.

Review: Every day vegan budget friendly - Lenna Omrani

Met 'Every Day Vegan Budget Friendly' bewijst Lenna Omrani dat je voor minder dan €3,50 per persoon de lekkerste plantaardige gerechten kookt, zelfs ondanks alle prijsstijgingen.

Lenna Omrani's tweede kookboek Every Day Vegan Budget Friendly bevat plantaardige en grotendeels glutenvrije en sojavrije ontbijtjes, lunches, tussendoortjes en diners voor elk moment van elke weekdag. Het boek is ingedeeld op bereidingstijd, zodat je doordeweeks binnen een mum van tijd een quinoaschotel met paprika en tomaat (€1,45 p.p.) op tafel zet, en je in het weekend uit kunt pakken met een ontbijt van warme broodpudding met appel en rozijnen voor €0,45 p.p.!

Flexi, vega of vegan? Every Day Vegan Budget Friendly is voor iedereen. Met als extraatje vier weekmenu’s, zodat je niet meer hoeft na te denken wanneer je nou dat ene lekkere recept op tafel zet.

Review: Vegan Party Food - Jason Tjon Affo

In het kleurrijke ‘Vegan party food’ vind je de lekkerste en origineelste vegan gerechten en hapjes om te serveren op feestjes. Jason Tjon Affo heeft in dit boek veganistische recepten ontwikkelt voor elke gelegenheid. Verwen je geliefde met roze risotto tijdens een romantische date night, maak bij een brunch indruk op je vrienden met matchatompoucen en serveer zoetzure tempésticks als party food op je verjaardagsfeestje. Uiteraard ontbreken ook de cocktailrecepten en ultieme hangover-gerechten niet. Met wie ga jij je feestje vieren? ‘Vegan party food’ is het vervolg op het succesvolle ‘Vegan soul food’.

Review: Vegan Soul Food – Jason Tjon Affo

'Met zijn sprankelende persoonlijkheid en kleurrijke recepten weet Jason als geen ander hoe je van elk diner een feestje maakt. Ik kan niet wachten om uit dit boek te koken!' - Lisa Stel, Lisa goes vegan

"Eat a rainbow is a piece of cake met dit werkelijk prachtige én originele kookboek van Jason. Vegan eten is voor mij genieten zonder consessies en het ís de toekomst. Vegan soul food overtuigt zelfs de rascarnivoor of kaasverslaafde vaker voor vegan eten te kiezen (en anders zijn ze gek!). De regenboogmaki, rijstnoedelsalade en gemarmerd bananenbrood zijn mijn favorieten. Een must have om op je keukenplank te hebben staan!' - Nina Pierson, influencer en eigenaar van saladadebarketen SLA

'De prachtige, wereldse gerechten van Jason zijn zo kleurrijk! Dit betekent dat je veel variatie in voedingsstoffen binnenkrijgt én het eten ervan een feestje is. Enjoy!' - Rens Kroes, kookboekenauteur en blogger

Vegan soul food, beter laat de kleurrijke keuken van Jason Tjon Affo zich niet omschrijven. In dit prachtige kookboek deelt Jason, bekend van The Indigo Kitchen, zijn allerbeste veganistische recepten. Door de natuurlijke kleurstoffen zijn de gerechten een feest voor het oog en dankzij Jasons multiculturele afkomst hebben ze ook een tropisch tintje. Denk aan traditionele pom, een kruidige cassavesoep of een troostrijke rijstbowl in Japanse stijl. En wat dacht je van een broodje pikante sticky tempeh of een kom verwarmende havermout met blauwe bessen en bakbanaan? Allemaal vegan, gezond en superlekker!

Review: 5 ingrediënten vegan – Katy Beskow

Veganistisch koken ingewikkeld en tijdrovend? Welnee! In 5 ingrediënten vegan laat Katy Beskow zien hoe je met slechts vijf ingrediënten een heerlijke plantaardige maaltijd in elkaar zet. Met 100 veelzijdige recepten van ontbijtjes tot lunchgerechten, van soepen tot sauzen en van diners tot desserts, zit er voor elk moment wel iets lekkers bij. Wat dacht je van een bloemkool-mangosalade, een pasta met romige champignons gemarineerd in witte wijn of een enchilada met zoete aardappel? Met een zelfgemaakt watermeloenijsje toe? Simpel, snel, lekker en allemaal hartstikke gezond!

Review: Energy & Vegan – Alexander Gershberg

Energy & Vegan gaat over de positieve effecten die eten op ons lichaam en geest kan hebben, gebaseerd op de rijke traditie van de Chinese geneeskunde. Voedsel bevat energie, en kan ons op allerlei manieren beïnvloeden.

Met geestige anekdotes en treffende voorbeelden uit het dagelijks leven maakt Alexander deze voor velen nog onbekende kennis toegankelijk. Door de principes steeds op een verfrissende en begrijpelijke manier uit te leggen, wordt elk recept een sleutel tot meer balans, meer energie of meer ontspanning.

Het boek staat vol recepten zoals een lichte salade van haricots verts en zeewier met amandelcrème, lotuswortel met tofutartaar in tempura, een hartige Tel Aviv-salade, een pizza van polenta en een explosieve, spicy ramen-bowl.

Van gedode dromen naar 'Als doden dromen' - hoe een passie voor het schrijven terug kan keren

Het is alweer een hele tijd geleden dat een boek van mij verschenen is. En, tatatataaaaa, eindelijk is het weer zover! Mijn volgende urban fantasy verschijnt rond mei-juni 2020. Waarom duurde het zo lang? Een tripje naar een duister verleden. 

Review: Complete set voor creatief handletteren & Het complete boek voor Chalk Letteren

Review: Falafel (kookboek) - Dunja Gulin

Falafel is vegetarisch comfort food op z'n best. In dit boek staan de recepten ingedeeld per categorie. Zo is er falafel uit de oven, gefrituurde falafel, rauwe falafel en recepten voor maaltijden met falafel. Allemaal makkelijk te bereiden, voedzaam en fantastisch smakend.
Kikkererwten zijn de basis van falafel. Deze peulvruchten zijn supergezond! De falafel-recepten variëren van traditionele kikkererwtenballetjes tot falafelcurry's. Of wat dacht je van falafelkroketten en falafelburgers? De lekkerste sausjes voor bij je favoriete comfort food staan er natuurlijk ook in!

Review: Bananabread - Christelle Huet-Gomez

Nu kun je jouw favoriete bananabread ook zelf maken! Bananabread is heerlijk, verwarmend en veelzijdig. In dit boek vind je meer de allerlekkerste recepten voor bananabread. Bakken maar!
In dit boek vind je eindeloos veel inspiratie voor bananabread. Naast een klassiek recept voor bananabread, zijn er in dit boek talloze variaties op deze heerlijke cake te vinden. Het bananabread uit jouw favoriete koffietentje krijgt met deze recepten serieuze concurrentie...

VLOG: no poo ♣ ideaal DIY haarmasker ☼ haarconditioner

VLOG: Quinoa recepten ♣ hartige & zoete ♥ alternatief tip voor brood ☼

Volledige recepten hieronder! ♥

VLOG: wat is het lekkerst om in een waterfles met (fruit)container te stoppen? Zo drink je makkelijk 2 liter water per dag!

Ik krijg vaak de vraag wat toch die rare fles is die ik overal meezeul. En wat zit er in hemelsnaam in die fles? En als laatste vraag krijg ik dan: ik heb overal gezocht en het niet gevonden, waar kun je die kopen? Daarom deze vlog.

Review: Detox water - 30 recepten voor gezonde drankjes op basis van water - Sonia Lucano + VLOG

Een nieuwe lente, een nieuw drankje: detox water. Detox water is een zelfgemaakt drankje met fruit, groenten en/of kruiden. Deze watertjes hebben dankzij ontgiftende ingrediënten als citroen of komkommer een reinigende werking in het lichaam, maar zijn ook nog eens heel lekker fris en zien er bovendien prachtig uit.

Zo drink je makkelijk en met plezier je 2 liter water per dag

Voor de meeste mensen is het een ware opgave om voldoende water per dag te drinken. Water is om je mee te wassen en meer niet, dat hoor ik zo vaak. Ben je zo'n persoon, dan heb ik de ideale oplossing voor je. Voortaan vind je water net zo lekker als frisdrank, koffie of wijn.

Zelfgemaakte natuurlijke conditioner - super haarmasker

Al 8 maanden no poo en nog steeds erg tevreden over de beslissing. Maar om mijn haar af en toe eens een oppepbeurt te geven heb ik de perfecte, natuurlijke conditioner. Lees gauw verder hoe je heel eenvoudig en snel het ideale, puur natuurlijke haarmasker kan maken!

Recept: zhoug: het kan niet lekkerder dan dat!

Zhoug is een traditioneel gerecht uit de Jemenitische keuken: snel en eenvoudig te maken. Ik ben er gek op, zeg maar gerust: verslaafd. Hoewel het behoorlijk heet is, moet ik me telkens inhouden om het goedje niet in één keer op te vreten. Bij deze zijn jullie dus gewaarschuwd.

Recept: zoete Orangello om de donkere wintermaanden zonniger te maken

Mijn man en ik wilden wel eens iets anders proberen, want experimenteren in de keuken vinden we altijd heerlijk en spannend. Dus waarom eens geen Limoncello van sinaasappelen in plaats van citroenen maken? Goed, dan kun je het natuurlijk geen Limoncello meer noemen. Wat dan wel? Mijn man kwam op deze vreemde naam: Hezifa. Hoe komt ie daar nou op?

Recept: bouillon - recycle je groenteafval!

Een simpeler recept bestaat er niet. Wel, eigenlijk kun je het niet eens een recept noemen, maar het beestje moet toch een naam krijgen. Het is een efficiënte manier om je afval te verminderen en een lekkere bouillon te krijgen. Twee vliegen in één klap.

Recept: limoncello

Goed, het is er niet echt de tijd voor. Ik vind limoncello meer iets voor de lente, doordat het nogal fris en fruitig is, maar veel van mijn vriendinnen vinden het een drankje dat je het hele jaar door kunt drinken. En ah, het is zooo lekker dat ik het eigenlijk met hen eens ben. Dus, hier een snel recept voor een zelfgemaakte limoncello waar je niet alleen je vingers, maar je hele hand bij zult aflikken en die je, als je niet oplet, een behoorlijke kater kan geven. Want stoppen ermee, vergeet het maar.