Ook als je
veganistisch eet hoef je helemaal niks te missen tijdens de feestdagen! Met
Vegan party geeft Gaz Oakley fantastische alternatieven voor de traditionele
feestgerechten die we allemaal kennen. Gaz is een expert op het gebied van
gedurfde smaken en structuren, wat spectaculaire hoogstandjes en ongelooflijk
lekker eten oplevert voor alle feestgelegenheden.
Dit is een bijzonder
veganistisch kookboek omdat het toegespitst is op feestelijke gerechten. Ik
keek mijn ogen uit toen ik door het boek bladerde, want ik dacht eerst dat ik die
typische vleesgerechten zag die je met kerst of andere feestdagen eet.
Zoals het
gerecht ‘Het ultieme wintergebraad’ en ‘Rundvlees met rozemarijn, rode wijn,
knoflook en een volle jus’. Als je enkel op de foto afgaat zou je zweren dat
het vleesgerechten zijn en toch is alles veganistisch.
Het zijn
geen makkelijke gerechten en je hebt er wat werk aan, maar het resultaat mag er
dan ook wezen. Het zijn stuk voor stuk smaakvolle recepten waar zelfs de
doorgewinterde vleeseter van zal smullen en het vlees op tafel niet zal missen.
Zelfs aan
het ontbijt is gedacht met feestelijke recepten voor spek, tofoe Benedikt en wafels.
Partyhapjes zoals gerookte zalm, extra’s zoals sexy spruitjes of gebakken
aardappeltjes, desserts zoals donut soesjes en cheesecake. Zelfs een
veganistische kaas en paté plank!
Ook wordt er
niets verspild, want er is een hoofdstuk wat je kan maken met allemaal restjes.
Ik wist al
dat er heel veel smakelijks en bijzonders gemaakt kan worden op zijn
veganistisch, maar dat ook alle klassiekers die je bij een feestmaaltijd
verwacht veganistisch bestonden, daar had ik geen idee van. Tot nu dan, met dit
superoriginele, smaakvolle kookboek van Gaz Oakley.
Overheerlijk,
lekker en diervriendelijk, wat het diner nog feestelijker maakt dan de gerechten al
zijn.
ISBN: 9789045217444
Uitgeverij: Karakter
Uitgevers
Hardcover
Prijs: 19,99€
Geen opmerkingen:
Een reactie posten